Cascina Migliorate crede nella scoperta dei territori del cuore, crede nell’imparare ad entrarci, percorrerli, ascoltarli, abitarli e a sentirne la mancanza quando si è altrove. Cascina Migliorate è coltivata da persone che possiedono l’intelligenza del cuore, che credono nell’energia dell’errore come spinta all’azione nella vita e che vivono ogni singolo passo come meta. Cascina Migliorate ha la Natura come insegnante verso la quale porgere continuo ascolto, nella contemplazione delle sue infinite manifestazioni e nell’accoglienza di ciò che è. Cascina Migliorate crede sia importante non perdere il senso della magia ed è per questo che ogni gesto qui compiuto ha in Sé l’incantesimo della vita.
IGT Terre Lariane
Bianco
Uva
Chardonnay 50%, Pinot Bianco 50%
Vigneto
Monte Barro, Galbiate, 350 metri s.l.m.
Manuale. Prima metà di settembre.
Diraspatura e pressatura soffice, fermentazione in tini di l acciaio con bâtonnage settimanale fino all’imbottigliamento.
PRODUZIONE
1200 Bottiglie.
Colore giallo paglierino, al naso trutta bianca matura con tipici sentori floreali. Al palato e sapido, tresco, di ottima struttura.
10° – 12°
IGT Terre Lariane
Rosso
Uva
Pinot Nero 100%
Vigneto
Monte Barro, Galbiate, 350 metri s.l.m.
Manuale. Settembre.
Diraspatura, fermentazione in acciaio, macerazione delle bucce per 12 giorni. Affinamento per 12 mesi in grandi barriques di primo e secondo passaggio.
PRODUZIONE
800 Bottiglie.
Colore rubino intenso con sfumature granata, al naso ampio e complesso. Piccoli frutti rossi, spezie e una delicata balsamicità. Al palato è di ottima struttura con un finale fresco e persistente.
16° – 18°